Individuazione di contaminantie sostanze indesiderate negli alimenti con individuazione delle fonti e analisi di rischio.
cinetiche di rilascio di sostanze attive o indesiderate da packaging alimentare e delle interazioni alimento/contenitore.
qualità delle produzioni e valorizzazione di materie prime e prodotti per il contenuto di specifiche sostanze bioattive e/o per proprietà organolettiche
dispositivi e metodologie innovative per la diagnostica rapida e precoce e per il controllo in situ della qualità e sicurezza chimica e microbiologica delle produzioni
nuovi Materiali di Riferimento, validazione di metodologie analitiche e organizzazione di ring test o proficiency testings
Valutazioni dell’esposizione e del rischio chimico per i consumatori e per gli operatori del settore agroalimentare.